范现国发言指出要做120分的产品食品做到“合格”，是不是就算完成任务了？最近的方便食品大会上，这个问题被直接摆到了台面上。范现国提到，国家标准是60分，头部企业不该只做及格线，应该去做120分的产品。比如一块方便面面饼，可以不用油炸。复水时间从5分钟压到3分钟；用稻米油替代棕榈油，饱和脂肪减少40%—80%；价格也尽量做到和原来的油炸面持平。这样一来，消费者不用自己把面饼过一遍水，也不用为了少摄入一点油去牺牲方便和口感。我觉得“120分”真正有意义的地方就在这儿：不是把选择健康的责任全丢给消费者，而是企业自己先把产品往前多做一步。