全中国城市，本博去过200个左右，关于美食有一定心得。以前总感觉现在交通方便，物流方便，信息通畅，基本上一线城市肯定是能吃到地道的各地美食了吧？发现还真不行。

牛肉面不去兰州真没那味，兰州以外的地方汤都寡淡如水，而在兰州汤浓味香，价格还便宜。

临沂和枣庄的炒鸡在外地没吃到过同样味道。

前段时间在新疆喀什吃了蘑菇烩面，哥们说巨香巨好吃，我还持怀疑态度。这个名字听着就不怎么样，蘑菇听着没有肉香吧。结果一吃，无敌啦，奇香无比，风味浓厚，回味无穷。

再一个，潮汕牛肉，在广东吃的肉都是果冻一般晶莹剔透，烫过后肉是粉红的，鲜嫩鲜美。而在北京我基本上潮牛都吃过，绝大多数，肉一烫一锅血沫，烫完的肉都是灰色的，香气也差了不少。价格还贵得多。

以上是本博一点小见解，请美食家朋友指导！