白茶饼就是劣质碎茶？
白茶压饼之后，所占空间大大缩小，部分茶内质经挤压溢出，附着在干茶表面，有利于仓储和转化。
散茶、饼茶各有风味，饼茶的风味通常会更偏醇厚甘美。
可见，饼茶是白茶的正常形态之一，压制成饼的白茶不一定就是劣质碎茶。
不过，我们也不能否认，市面上的确存在不少劣质饼茶。
因为白茶是能越陈越香的茶类，年份越老的白茶价值越高，仿冒茶也越多。
那些渥堆、暴晒而来的深色做旧茶，或是边角料碎末，就常以饼茶的形式出现，专坑盲目追老的茶友。
故而，茶友买茶要注意分辨，遇到年份极高的老白茶更要警惕。
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