一碗面煮得好不好，孟子义全凭手感，潘玮柏当场急得想上手示范。
《食神·百厨大战》总决赛上，飞行评审孟子义说起煮面，坦言自己从不看计时器，火候全靠感觉，偏爱软中带硬、筋道还带蛋香的口感。潘玮柏听完坐不住了，反复强调煮面有专属工序，步骤不能乱。一个随性到底，一个严谨较真，一问一答全是看点。
更精彩的是点评大师级荔枝阴豆瓣烧鱼，孟子义一脸真诚：很普通，但很好吃。把潘玮柏逗得直不起腰。
煮面凭感觉，评价凭良心。如今，能让人舒服地听实话，也是真本事。