美媒：松茸因稀缺、口感独特且被认为具有保健价值，长期以来一直是高价食材，也是中国云南当地居民一年中最重要的收入来源之一。

随着消费需求疲软、市场竞争加剧以及价格承压，采菇者即使每天凌晨进山、工作数周，收入也面临下降。