上世纪八十年代，总后提出了用三到五年的时间，让部队的伙食标准再上一个新台阶，还提出了“斤半加四两”的具体指标。
那么，边防连队如何保证这项指标落到实处呢？一线连队还好说，依山傍水，靠山吃山，靠水吃水，春夏采山菜种木耳，秋冬采蘑菇搞秋收，有条件的还可以利用驻地条件开荒种地，养猪放牛。
由于“斤半加四两”的标准需要定量供给和连队自筹自产相结合，一时间，整个团队都把大力发展农副业生产作为连队年终考核的重要内容，那段时间，边防执勤也没闲着，但后勤建设一直作为重点。
我腊月22号离家到武汉，26号返回连队，紧赶慢赶终于赶到了采购春节需要的各种伙食材料。
在征求春节准备怎么会餐的问题上，经委会提出过一个有家庭氛围的春节，由于通信连老兵多，志愿兵也多，春节没有回老家的，大部分家属都来连队过年，军嫂的欢笑声，孩子们的嬉闹声，一派过年的节日气氛。
1987年的通信连春节，还是非常热闹，门头上挂上了红灯笼，年三十会餐有酒有肉，每桌还发了一包当时比较紧俏的牡丹牌香烟。
按惯例，在电视播放春节联欢晚会之前，连队自己也要召开一场联欢会，在邢台长主持的基础上，连长硬推着让我也上去主持一下，我心里清楚，连长是想让我忘掉回家的痛苦，尽快投入到后勤管理中来。
由于入伍前在学校上个文艺班，对于唱歌跳舞有一定的基础，所以主持连队的小型晚会，我并不怯场，在后续军旅生涯中，每到一个新单位，主持的事都落不下我。
但在雪花飞舞的年三十夜晚，我担心的却是连队猪圈里的几头猪和大棚里的蔬菜，如果雪太大压垮了大棚，那就前功尽弃了，毕竟春天的餐桌上，新鲜蔬菜比肉还贵。
副连长是珲春当地人，还在我探家那半个月里，他已经拿出了一个新年度后勤工作规划，总的目标是账面上余额符合团里要求就行，伙食管理上，继续保持机关各伙食点中的领先地位，在关键的开源节流项目上，规划也提出了两个突破口，一个是在养猪种菜上下功夫，一个是找通信股要活干。副连长还对我俩的业务进行了分工，他负责开源节流搞创收，我负责伙食管理管好账。
在连队总体规划之下，我向炊事班也提出了一些具体要求，即伙食保障要做到一周小会餐，一月大会餐，遇到节日正常会餐，按惯例会餐也采购两桶散啤酒。为了加强饭菜质量，我还要求炊事班每月有一周的面食不能重样，不管面条还是馄饨，反正这一周里只能吃一餐，另外还有一个硬性要求，将每周的周末烤盘火锅增加到两天吃一次，没有烤盘火锅的午餐，必须有一盘红烧肉或者吃鱼。
这个工作规划出来，炊事班压力很大，不仅增加了食材标准，也提出了炒菜水平。
当然，要完成以上目标，必须需要司务长给养员饲养员和大棚管理员的共同努力，再通过炊事班的加工体规在战士的餐桌上。
可是，纸上的东西好写，真正落实起来又会出现哪些反复呢？我们下期再聊。谢谢你的点赞关注。部队饮食 军旅饮食