之前体检查出总胆固醇6.2mmol/L，比正常值上限高出0.9，吓得我直接把家里囤的五斤红皮花生全塞给我爸了，连花生酱、凉拌花生米这类下酒菜也全拉黑。
后来找相熟的营养科医生唠才知道，完全没必要这么极端。花生里的植物甾醇反而能抑制坏胆固醇吸收，只要每天控制量，吃个15粒左右完全没问题，连皮带嚼还能补点膳食纤维。
反倒是那种油炸花生、裹了糖霜的多味花生，一把下去油和糖全超标，才是真的给血脂添乱。我现在每天早餐配5粒水煮花生，三个月后复查血脂，坏胆固醇还降了0.3。
之前体检查出总胆固醇6.2mmol/L，比正常值上限高出0.9，吓得我直接把家里囤的五斤红皮花生全塞给我爸了，连花生酱、凉拌花生米这类下酒菜也全拉黑。
后来找相熟的营养科医生唠才知道，完全没必要这么极端。花生里的植物甾醇反而能抑制坏胆固醇吸收，只要每天控制量，吃个15粒左右完全没问题，连皮带嚼还能补点膳食纤维。
反倒是那种油炸花生、裹了糖霜的多味花生，一把下去油和糖全超标，才是真的给血脂添乱。我现在每天早餐配5粒水煮花生，三个月后复查血脂，坏胆固醇还降了0.3。
