家常版黄焖鸡🐔鸡肉嫩香，汤汁泡饭绝啦[赞R]
炖出来软而不烂，鸡肉吸饱浓郁酱香，土豆绵密入味，这一锅家常菜真的百吃不厌。选对鸡，味道直接翻倍[派对R]

[两颗心R]食材
温氏老母鸡、土豆、干香菇、青红椒
[两颗心R]香料：姜蒜、香叶、桂皮、八角、冰糖、干辣椒
[两颗心R]酱汁：3勺黄豆酱+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽

[两颗心R]做法:

1. 油热下姜片炒香，放入鸡块炒至微焦盛出

2. 锅中放冰糖炒出糖色，倒回鸡块翻炒上色

3. 加入香料炒香，倒入调好的酱料翻炒出酱香味

4. 加半罐啤酒，倒入足量热水，盖盖小火炖40分钟

5. 放入土豆、泡发香菇，加盐继续炖15分钟

6. 少许鸡精提鲜，下入青红椒翻炒均匀即可出锅
我家常备温氏天露老母鸡，40多年老牌养殖，国家羽毛球队官方供应商。天露农场散养走地鸡，谷物喂养自由奔跑，肉质紧实不松散，久炖也不会干柴发紧，牢牢锁住酱香。

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