（原创）古镇·酱油街
古镇有条老街，名字很奇特，让人瞧一眼就记得深深的。
老街叫酱油街，严重怀疑这街名是过去酱坊泼翻酱油缸，导致满街酱油，还是传承有误。总之是高度存疑，但街上门牌明明白白就是标明“酱油街”。
带着好奇，请教了古镇的老先生老太太们，又向当地专家讨教，还查阅了地方志。果然，证实了我的想法，那街确实是以讹传讹了。
酱油街，原名为酱园街，这是古镇
地方志明确记载的，后来由于古镇人们口语音差，民间口口相传成了酱油街。
叫它为街，实际也属于七十二条半弄堂里一条相对宽阔的街巷。
酱油街北接狭港扇，南口连通舜新中路，距离五桥晴市不远，处在老古镇商贸腹地。
酱园街是因为明清至民国，古镇丝绸生产与贸易繁盛，镇上酱园众多，鼎盛时期一共有十三家酱园，恒瑞、祥茂、正茂、复和、洵隆等，大酱园既是酿造作坊，也卖酱油、虾子酱油、酱瓜、腐乳、米醋，同时还兼营食盐零售。
酱油街（酱园街）因街内开设酱园作坊得名，当然不是整条街只做酱油，而是以酿造调味行业为印记。街不算窄，两侧是砖木老民居，高墙院内，一排排陶土酱缸敞着缸盖，夏日日晒夜露，暴晒后的黑豆、黄豆发酵，发酵后，缸盖上压着竹篾斗笠，逢晴天，街上飘着浓郁咸香。
街上有住家，有小作坊，也有零星杂货铺子。清晨，拎着瓶瓶罐罐的街坊来打酱油，零拷虾子酱油，买宝塔菜、酱黄瓜。
过去骆驼担早点摊就在街口，粢饭团、粢饭糕、大饼油条热气腾腾，还有馄饨、汤团和烧卖香味扑鼻，买一份早点，再打一壶酱油或醋，便是江南寻常百姓的清晨时光。
制酱与提酱油，我在学生年代见过，那也是同为古镇的芦墟，当时的鸿昌酱品作坊就是那样。
过去，古镇市井生活离不开酱园：丝行茶馆的吃面浇头，百姓家中的早晚饭菜，白斩鸡的蘸料虾子酱油，都仰仗酱园出产。蚕农、织户、绸商上街，买绸买货之余，总要打点酱油、拎一罐酱菜回去。
1949年后，公私合营，老酱园陆续合并，街内酿造作坊停产，大酱缸被撤走。街名虽保留“酱油街”，但作坊的景象只留在老辈人的记忆当中。
今天见到的酱油街，旧街面依旧存在，属于老居民区间，但已不再有酱园作坊，老房子也新旧夹杂，部分老民居留存，石板大多换成水泥路面，此处没有旅游化开发，是本地人日常居住的老街，安静朴素，外地游客稀少，但古韵犹存，去那转转恰是寻古访旧的好去处。
据说古镇还有一条酱油弄，是另外一条短小的支弄，就在这一片周边，只是随着时代变迁，现已消失。
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