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9月25日中秋,这些菜别往桌上端 1.带鱼 鱼是中秋家宴的吉利菜,寓意年年有余。

9月25日中秋,这些菜别往桌上端
1.带鱼
鱼是中秋家宴的吉利菜,寓意年年有余。但带鱼不行。带鱼要剁成一段一段的,中秋讲究“有头有尾、团团圆圆”,一段一段的鱼摆上桌,老人觉得“不完整”。要吃鱼,选整条上桌的,红烧、清蒸都行,寓意好,看着也喜庆。

2.豆腐
豆腐也得留神。白水豆腐清汤寡水的,色调太冷。老辈人把白事宴叫“豆腐宴”,团圆桌上摆一盘白豆腐,气氛不对。但你要是做红烧豆腐、麻婆豆腐,酱色浓、热气腾腾的,那就没问题,该吃吃。

3.兔肉
兔肉这事跟月亮有关。月宫里有玉兔,老人家心里的吉祥物,中秋吃它心里别扭。狗肉更别说了,看家护院的,团圆节讲的是家宅安宁,端上桌不合适。

4.咸菜酸菜腐乳这些,说白了是“穷菜”的印象。中秋是丰收的节,鸡鸭鱼肉摆满桌才像样。一碟咸菜搁中间,老人会觉得“日子显得紧巴”,跟过节的气氛不搭。

5.梨
最容易被忽略的是梨。整颗的梨、梨汤、梨做的甜品,这天都别摆。梨跟“离”同音,团圆的日子谁想沾这个字?换石榴和柚子,石榴籽抱成团,柚子谐音“佑”,哪一个都比梨会说话 。

说穿了,这些东西真吃了能怎样?不能怎样。就是老一辈传下来的讲究,顺着他们的心,他们高兴,这个节就过得顺。

中秋嘛,菜多菜少、摆什么不摆什么,都是次要的。一家人能齐齐整整坐一桌,比什么都强。

你家中秋菜单定了没?有没有哪道菜是年年必须有、少了就不像过节的?评论区聊聊。

评论列表

用户17xxx24
用户17xxx24 3
2026-09-20 07:40
扯蛋文章!