西贝辟谣倒闭9月19日，微博大V“理记”发文爆料称，西贝至多再有两三个月将彻底倒闭：创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务、放弃股份，仅保留约100家盈利门店交由员工自营，维持3000-4000人生计；下岗失业员工已超万人，关店超200家。消息迅速冲上热搜第一。西贝官方随即作出回应：目前全国门店均正常运营，会继续坚守品质、用心接待每一位顾客，恳请大家理性看待网络信息。客服同时确认，储值余额在全国门店和线上商城均可正常使用，没有期限限制，也可办理退卡。西贝方面还表示，公司一直以来的直营及内部合伙人模式自始至终未改变。这场危机的导火索是2025年9月的预制菜风波。罗永浩公开吐槽西贝“几乎全是预制菜还卖这么贵”，创始人贾国龙强硬回应称“没有一道预制菜”并扬言起诉，随后开放后厨自证，反而被曝光大量保质期长达18至24个月的冷冻食材，舆论彻底反转。此后客流断崖式下跌，2025年9月至2026年3月累计亏损超6亿元，2026年一季度关停102家门店（约占总数三成），涉及约4000名员工。