幼儿园竟然用炒菜锅洗拖把，现在责任已经下来了，但我们不能每一次都靠吹哨人吧。

南京信息工程大学附属幼儿园食堂乱象一事，官方通报已经出炉。6 月 30 号，多名幼儿餐后出现了恶心呕吐。直到 9 月份，内部老师曝光，园方竟然用炒菜锅洗拖把、洗菜池泡蚊帐等后厨问题，事件才被公之于众。最终园长、分管副园长被撤职，涉事厨师开除，街道、教育局、市场监管部门共 11 人被问责。

这起事件暴露出一个现实问题：不少校园食品安全的隐患，往往真是不查不知道，一查吓一大跳。幼儿园本应是食品安全防线最严格的地方，园方内部管理缺位，上级主管、监管部门层层把关，却全部失守。内部人员多次反映问题，相关隐患却得不到整改。幼儿出现身体不适之后，相关情况还被刻意隐瞒，迟迟不向家长说明情况。如果不是内部吹哨人挺身而出曝光，这些隐患很可能继续潜伏，持续威胁孩子们的身体健康。

此次对 11 名相关人员严肃追责，力度值得肯定。有人质疑，这么多人被处理是否过重，但幼儿食品安全无小事。从园所管理到街道属地管理，再到教育、市监的监管，每一个环节都肩负守护孩子的责任。监管链条出现漏洞，就必须倒查责任，这也是公众最期待的监督力度。只有让失职者付出代价，才能倒逼各方绷紧安全这根弦。

咱说实话，这么多人，如果哪怕有一个人、一个环节重视一点，就不会有今天的问题。问责不是终点，更要反思如何把监管做在事故发生之前。当下很多学校推行明厨亮灶，但现实之中，监控不能只是摆设，家长应有合理的查看渠道，让后厨真正处于社会监督之下，而不是只在出事之后，才回溯录像找问题。幼儿的饮食安全，真是容不得半点的侥幸。