日本亚运会伙食断崖式下跌！各国运动员怀念上一届杭州的食物，难怪现在的奥运会、亚运会都想要中国承办。
 
泰国台克球队教练在名古屋亚运会赛场餐厅拍了一段视频，餐盘里鸡肉只有三块，意大利面就一小团，米饭被装进纸杯大小的容器里，想多要一种蔬菜还被工作人员告知“只能二选一”。这段视频发到TikTok上，泰国网友炸了锅。有人晒出了2023年杭州亚运会的餐食画面，两相对比，差距一目了然。
 
那顿午餐的配置，用“寒酸”来形容都算客气了。
 
雷瓦特端着的餐盘里，三块鸡肉、一小团意面、几块西兰花，米饭和汤分别装在纸杯里。他拿了一份炒西兰花，想再拿一种蔬菜，工作人员摆手说只能选一种。他在视频里笑着调侃：“想吃两种都不行。” 一个台克球运动员，一场比赛下来消耗的体能靠这点东西根本补不回来。泰国队当天就自己安排了场外就餐。
 
官方赛前承诺的“370种菜品”，跟场馆里看到的完全是两码事。
 
名古屋亚运会主餐厅赛前宣传的是约370种菜品，涵盖亚洲风味、中东风味、欧式风味，90%为清真餐，每日推出一款名古屋特色美食，包括烤鸡翅和扁面条。 可场馆配餐的实际供应目录，据媒体报道不到70道，缩水了八成以上。 纸面上的数字吹得再响，落不到运动员的餐盘里，就是一张好看的PPT。
 
杭州亚运会那套餐饮体系，摆在那里就是一面镜子。
 
杭州亚运村运动员餐厅面积约8400平方米，4200个餐位，每天从早5点到次日凌晨1点，20小时不间断供餐。 中餐风味、东亚风味、南亚及次大陆风味、阿拉伯及中东风味、欧陆风味，五个餐区并行。 每日提供菜品约400道，热菜全荤菜和荤素搭配菜执行7天一循环。 病号餐、生日餐、常温餐包，按需预约。
 
连“定胜糕”这种细节，杭州都想到了。
 
定胜糕作为茶点提供给运动员，寓意“希望每一位运动员都能赛出好成绩”。 菜单设计里，鸡肉要去骨，胡椒粉不能用因为内含兴奋剂成分，莲子要去莲心因为莲心含黄酮可被检测为兴奋剂。 每一道菜背后，是一整套食品安全和食源性兴奋剂防控的逻辑在跑。
 
问题不在“日本菜不好吃”，在“省钱省错了地方”。
 
名古屋亚运会预算从申办时的850亿日元飙到2400亿，业内预判最终要破3000亿。 钱没少花，可花在哪了？取消永久亚运村，运动员分散到邮轮、集装箱和连锁酒店里，集中供餐的规模效应被打碎，后勤从一体化变成碎片化。 主餐厅的370道菜是给邮轮上的人吃的，场馆配餐是另一条独立的、被压缩的供应链。两条线一对比，场馆里的运动员就成了“二等公民”。
 
泰国教练那条视频能在三天内传遍32个国家，说明这不是一家之怨。
 
七个国家代表团已经提交了书面反馈，组委会到9月20日仍未正式回应。 有记者花了1800日元买了一份餐，分量不够垫底，配菜只有三根酸萝卜。 中国队等代表团甚至在机场滞留数小时，连口热饭都没得上。 官方赛前宣传主食堂有25国厨师、每天消耗两吨鸡肉，一到比赛场馆，这些数字全不见了。
 
“自助餐”变成“配给制”，这个变化本身就说明了一切。
 
自助取餐的前提是供应充足。工作人员站在菜盆后面执行“二选一”，说明总量不够分，只能靠人为管控来分配。一个A类洲际赛事的场馆配餐，管到“一个人只能拿一种蔬菜”的程度，这不是精打细算，是捉襟见肘。
 
信息来源： 参考泰国台克球队教练雷瓦特2026年9月17日社交媒体视频、光明网2023年9月15日报道《杭州亚运村开门迎客 这些细节足够用心》及搜狐新闻2026年9月20日报道《名古屋亚运会预算暴涨182却从400道缩至70道》。