每天一条冷知识 果葡糖浆的真实身份是淀粉糖，它的生产原料通常是玉米淀粉或木薯淀粉。生产过程中，需要先将淀粉水解成葡萄糖，再用酶将一部分葡萄糖转化为果糖，最终得到葡萄糖与果糖的混合糖浆。名字里的“果”，仅指它含有果糖成分，并非源自水果。 ​​​