高手识人第一眼：看吃相蔡澜说：

面相可能看不准，但逃不过吃相这一“照妖镜”，想了解一个人，跟对方吃一顿饭，便能窥见对方是个什么样的人。

饭桌是一张隐形名片，细节里藏着人品。

点菜见情商。 只顾自己口味、不管旁人感受，是自私。高情商的人会照顾别人的喜好，聚餐AA时也会体谅他人的消费水平；有人请客，点到为止，不让人为难。点的是菜，用的是心，有分寸感的人，走到哪里都让人舒服。

言行显层次。 一咽一吞、一举一动，都是教养的缩影。有素养的人说话温声细语，不因菜品不满就冲服务员发火，也不开没分寸的玩笑。饭局上让人尽兴的，从来不是饭的档次，而是人的层次。

酒品见人品。 喝点酒就吹牛、嘴巴没门的，不可信；酒量浅却硬撑、醉后失态的，为人轻浮；能喝却装不会、拼命劝酒的，心思不纯。真正酒品好的人，知分寸、懂进退，知道什么话该说、什么话打死不能说。

买单露格局。 主动买单的人不是傻，他们不计较小得失，却收获了友谊和口碑。太精明的人，自以为占了便宜，其实一直在吃格局的亏。逃掉的是单，也是未来的路。

陈丹青说：“所谓教养，所谓人品，全看小事。”

想知道一个人值不值得深交，别看他在大场合全副武装的样子，去看那些寻常生活里最细枝末节的地方。

吃相，就是最真实的品相。