吃盆菜
今天，我受邀来到香港大埔水库旁的龙尾村，参加村里隆重举办的国庆盆菜宴。这是龙尾村有史以来第一次为庆祝国庆节举办盆菜活动。
以往村里的盆菜宴，只在春节等传统农历节日举行，而今年，全村首次以国家生日为名，摆开盆菜盛宴，意义格外特殊。
整场活动仪式庄重齐全，80多岁的陈村长首先进行主旨演讲。我也认识老村长，他身体相当棒，许多事情都亲力亲为。
乡议员、村干部依次上台致辞，氛围热烈浓厚。
本次活动中，大家频频提及、最为敬重的人物，就是村里家喻户晓的欧洲院士秦岭教授。
现场村干部统一称呼他为秦博士，而非秦教授。很多人误以为“博士”比“教授”头衔更高、更好听。其实在学术体系里，教授的级别、资历、地位，远高于博士。之所以全村上下、周边乡里都统一叫他秦博士，是因为这个称呼早已在当地深入人心，成为大家最熟悉、最亲切的专属尊称。
说到秦博士，其实在先秦时期，秦博士根本不是人名，而是秦朝正统官职头衔。
秦博士，是秦朝朝廷设立的学官，专职掌管国家古籍典籍、通晓古今文史、为朝廷答疑献策。当年秦始皇焚书，天下民间诗书尽数烧毁，唯独秦博士官所保管的官方典籍，依法得以留存。
历史上最著名的秦博士名叫伏生。他深知春秋战国古籍无价，冒着风险，将绝版《尚书》藏于自家墙壁夹层，躲过秦火乱世。汉朝建立后，汉文帝广寻失传经书，已是九十岁高龄的伏生，破壁取书，凭借残存竹简与毕生记忆，口述传承《尚书》，让大量失传的上古、春秋战国典籍得以复原留存，延续了中华千年文脉。（秦岭教授告诉我的）
而今天举办盛宴的龙尾村，村名也藏着古人高深的智慧与礼仪格局。
古代龙是帝王专属象征，龙头代表天子至尊，民间村落绝对不敢随意使用，属于僭越大忌，极易招祸。而取名“龙尾”，谦逊又高明：居于龙身之尾，对上恭敬皇权、恪守本分，对外自带威仪气场，不张扬、不卑微，是传统村落极高的取名智慧。
一席国庆盆菜，更是岭南传统文化最高待客礼仪。
一盆之内包罗万象：鲍鱼、生蚝、鲜虾、鱼丸、鸡肉、猪肉、牛肉等优质蛋白层层叠叠，搭配腐竹、萝卜等素菜打底，层层入味、盆盆丰盛。全村老少围坐共享，热闹团圆，还有抽奖、发红包互动，欢声笑语满村皆是。
今天最大的收获，不在于吃了多少山珍海味，而是“补钙” 。
活动下午四点半早早开启，我全程沐浴秋日暖阳，好好享受了一场热气腾腾的日光浴，浑身通透出汗。
一餐盆菜，补蛋白、排浊气、补钙质、养身心，更在浓浓的家国氛围与乡土温情中，收获满满正能量，既感受了传统文化底蕴，更见证了乡村满满的家国情怀。
内容无比丰富多彩的10月1日，我的国庆第一天。