进口至日本的中国产「致癌食品」引发了广泛反响。从多种冷冻食品中检出致癌物质这一事实尤为令人震惊。

违规案例最多的依然是冷冻西兰花，除了致癌性的农药腐霉利外，还多次检出了大肠杆菌，包括O-157，即便冷冻也不会死亡。摄入后不仅会导致腹泻、腹痛及便血等症状，若病情加重，还可能引发贫血、血小板减少以及伴随急性肾衰竭的溶血性尿毒症。

中国产冷冻西兰花不仅在超市和便利店作为冷冻食品销售，在牛排店的配菜以及便当、熟食店也有很高的需求。此外，在毛豆、胡萝卜、菠菜、蒜薹、土豆、芦笋等冷冻蔬菜中，也检出了超标的杀虫剂、除草剂以及大肠菌群等。

混合沙拉、油菜花、洋葱、菠菜等冷冻蔬菜，也广泛应用于连锁居酒屋、家庭餐厅等餐饮业的各类菜品中。