日本从业者直言不护短，日本农业农药使用强度，远超很多人的认知

一段日本农业从业者发声的视频在网络流传。这位日本人没有为本国农业现状护短，直言日本农药使用强度很高。视频传播之后，不少持极端立场的网友在评论区发起攻击。

日本战后推进农业现代化，选择了省人力、依赖药剂的生产路径。经济高速增长阶段，大量农村人口流向城市，田间留守从业者持续缩减。人力缺口摆在眼前，农药就成了替代手段。除草交给除草剂，虫害依靠杀虫剂，病害防控使用杀菌剂。这套生产模式沿用数十年，慢慢固化成行业惯性。

联合国粮农组织的公开数据可以查证。日本每公顷耕地农药用量约11公斤出头，放在全球都属于偏高区间。我国单位面积用量不到两公斤，日本数值达到我们的五倍多。很多人印象里发展滞后的非洲区域，农药用量整体远低于日本。

欧洲不少发达国家单位耕地农药用量明显更低。英国、丹麦、瑞典的用药水平都和日本拉开不小差距。印度的单位农药施用强度，同样差距显著。

稻田当中无人机撒药的场景越来越普遍。背后逻辑并不复杂，务农群体年纪逐年走高，下地劳作的体力跟不上。劳动力持续萎缩，农户只能依靠农药降低人工负担。

用药基数高，农药残留带来的隐患自然随之上升。2020年福冈曾检出一批茼蒿农药超标一百八十倍，事后查明是农户误把园艺农药用到蔬菜上，属于个案。不少日本民众长期默认国产食材安全性更高，这份固有认知，正在被实测数据不断打破。那位从业者提到这属于整个社会层面的问题，讲的就是这种系统性依赖。不存在个别农户刻意违规，是整套生产体系推着大家只能这么操作。

国内有一部分人，长期迷信海外产品品质，即便看到这些信息也很难接受。不清楚他们看完这段采访视频之后，会不会重新掂量。

不少人习惯性找各类理由，去为日本农产品辩解。我们不用刻意否定所有海外农产品，只是看待事物要依托真实数据，不能被固有印象牵着走。农产品安全没有绝对神话，任何地区的种植模式，都会存在对应的短板。

看待进口食材，保持理性甄别就足够。不要单方面神化某一地的农产品，也不要仅凭片面传言直接全盘否定。数据摆在公开渠道，感兴趣的人都可以自行检索核对。