三片回锅肉105块,一片就要35,还必须3片起卖,这是下馆子还是给钱包上刑?成都这家店直接把网友整不会了。
事情出在成都一家餐馆,招牌菜是精品连山回锅肉。肉片比巴掌还大,一片就有七八两重,三片下去铺满一整盘,标价105,还白纸黑字写着3片起售,一两片不卖。网友直呼这是“回锅肉刺客”。
老板的解释听着挺在理:这肉不是普通货,是广汉连山那边粮食喂出来的猪,一头四五百斤,能切出这规格的肉片没几片;进价每斤比普通猪肉贵五六块,再刨掉房租、人工、大厨工资,一片35看着唬人,落到兜里就赚几块,纯属薄利多销。他还补了一句:店里也有10块、15块、20块、25块的版本,肉片小点、分量少点,丰俭由人,没人逼你点贵的。
话是这么说,网友可不认账。有人算账:照这个“一头猪出得少就卖高价”的逻辑,猪就一个肚子、一颗心、一副肝,那是不是得按克卖?再说3片就是两斤多肉,两三个人根本造不完,这不就是变相逼人为吃不完的分量买单吗?
说白了,问题不在贵。明码标价、档位齐全,你卖多贵都行,一个愿打一个愿挨。坏就坏在“3片起售”这四个字上,把顾客挑1片还是2片的选择权直接没收了。按《价格法》,这种附加的不合理交易条件,就该整改。
想想咱们平时下馆子,谁不是翻着菜单先瞄价格,钱包鼓就点硬菜,钱包瘪就点小份,图的就是个自在。
菜单可以贵,套路不能有。要是你碰上这种“3片起步”的菜,是咬牙点一盘,还是扭头换家店?


