坦白说，百色这个扫街榜第一名的餐厅，味道其实配不上人气，就是常规自选火锅的味道，没啥特别。

至于为啥能当第一名，我觉得跟它「类海底捞」式的服务，有很大关系：

❶等位超半小时，送你一瓶饮料。❷等位期间，花生瓜子免费饮料、免费冰棍，均可自取，无限量供应。❸同级少有的每晚 9 点半清货时间，25 元价位餐品降至 15，15 元餐品降至 10 元，保证当日食材当日清仓，也顺便让大家过了一把薅羊毛的瘾。❹依旧是同级少有的三宫格的火锅，多一个选择，多一份诚意。

所以，这四板斧打出去，不管你是讨厌等位的、还是带娃的、抑或是喜欢占小便宜的，都有爽点，可不就全年龄段通吃了吗？

有的店靠绝佳口味出圈、有的靠无死角服务、有的靠极致性价比，你靠哪一个？ 百色·德米火锅