减肥时常吃的贝贝南瓜！原来根本不是南瓜，很多人都搞错了！

我减脂期囤得最多的就是贝贝南瓜。一次蒸一个，粉粉糯糯的，自带甜味，当主食吃也没啥负担。结果前两天跟朋友聊起来，她说你知道么，贝贝南瓜压根就不是“南瓜”。我当时就愣住了。

后来我专门去查了下，还真是。咱们平时说的大南瓜，那种长长的、橙红色的，跟贝贝南瓜在植物学上不是一个东西。贝贝南瓜属于“笋瓜”，跟西葫芦关系更近一些，而老南瓜是另一个品种。只不过它们长得像、吃起来也像，大家就全叫南瓜了。

你别说，知道这事儿之后我反而更放心了。因为笋瓜这个品种有个特点——淀粉多、水分少。这也是为啥贝贝南瓜蒸出来那么面、那么粉，跟栗子似的。老南瓜水叽叽的，蒸完软塌塌一滩，贝贝南瓜就不会，筷子夹起来还是整块的。

热量这块我也算过一笔账。同样重量的贝贝南瓜，热量大概只有米饭的三成、馒头的不到两成。所以拿它换掉半碗米饭，心里确实没什么负担。但我得说句实话，别觉得热量低就可劲儿造。有回我一顿吃了俩，撑得直打嗝，那热量加起来也不少了。它里头淀粉不少，吃多了照样长肉，只是比吃米饭强点有限。

我现在买贝贝南瓜有个习惯，挑那种拿在手里沉甸甸的，皮深绿发黑、条纹清楚的。回来直接整个扔微波炉，高火五六分钟，拿出来对半切开，籽一挖，勺子挖着吃。有时候也会挖空中间，打个鸡蛋进去蒸，连碗都省了。

你要是也在减脂期不知道吃啥主食，可以试试拿它顶一阵子。反正我冰箱里常备三四个，懒得做饭就蒸一个，比煮米饭省事。你平时都怎么吃贝贝南瓜？