最近闲暇时间经常在研究吃的，大概是天气冷了，研究玩的心气不足，开始转移到吃的了

先是非常想烘焙，做巴斯克、蛋挞、蛋黄酥、泡芙、muffin、提拉米苏……以上所有没做过的，眼睛和脑子都学会了后来看了看去意大利增加的体重，空闲不多的时间，不太齐全的工具，还是忍住蠢蠢欲动的双手

然后转移到健康饮食上……先发现我每天吃的蔬菜量非常不足，又发现蔬菜不仅要吃够量，还要多元，还要一半以上是深色蔬菜，Claude说要300-500g蔬菜每天，我实在吃不了，毕竟我每天只吃一顿正餐，努力吃到200g主蔬菜，再加点配菜和水果（就导致最近一次买菜真的买了一堆蔬菜回来，五天还没吃完

接着在小红书关注一个英国营养学博主，她每天去超市拍视频介绍各种食物🤣非常适合我！还和Claude讨论我应该怎么吃

综合那位博主和Claude大概结论是早餐要足够蛋白质和优质碳水且少油少糖（希腊酸奶/豆浆/鸡蛋，燕麦/酸面包），我真的好难做到少油少糖….然后我又不爱喝牛奶（会长痘）午餐120-150g肉（鱼牛鸡虾），鸡蛋，足量蔬菜；另外红肉一周不能超过三次，三文鱼一周不能超过两次晚餐八宝粥糯米不能超过1/3（又导致我去买了一些豆回来Claude说一天只能吃25g薯片（为了我的减肥大业），但我真的做不到啊啊；而且一周只能吃一次且一块巴斯克/提拉米苏，我真嘟做不到

研究新菜式的时候，会努力转移到健康食品上，比如酸面包应该搭配什么（今天把朋友之前给我推荐的、被我压收藏夹底部的北非蛋教程翻出来了），超市看到手抓饼打折有忍住没买，黄油做的预制mussels拿起又放下

最近的学习成果总结优质食材：燕麦、香蕉、酸面包（健康能每天吃）新开发的食材：红扁豆、生可可粉、南瓜（🎃万圣节快到了哈哈）黑米和黑糯米不是一种东西，还有一个和没压扁燕麦很像的大麦发现我平时吃的还是太单调了，有很多优质食物都没有吃到，慢慢改进ing最近就是每天有点啥疑问就问Claude，然后去网站查哪个超市有这个食材🤣

附上最近吃的饭图2好失败的滑蛋牛肉+一大堆（200g）包菜图3之前卤牛肉剩下的卤汤下面+一堆上海青+刚切好的牛肋条肉（本以为牛肋条会很难嚼的，但本潮汕人刀法还是很好，切薄 浅腌一下，下汤一煮就很好吃，虽然达不到潮汕牛肉粿条（面）的味道，但可以跟pho一比了图4终于找到希腊酸奶fage平替了，我的酸奶碗回归，真的好爱酸奶碗啊！之前fage打折就会囤一点，结果这一整个夏天都不见它打折，外加，我一直以为只有它是正宗希腊酸奶，其他酸奶写greek style都是加了粘稠剂的，就一直没有买酸奶。最近才发现，greek style 只要是strained，且配料表没有其他东西，也是希腊酸奶，所以就随便买啦，每个超市都有图5 sea bass，很久没有买bass了，之前蒸过，很失败，之后就不想买了，但要吃一些白鱼，而且本来想买鸡肉货架鸡腿卖完辽还有，秋天是无花果的季节！已经吃了好几个超市的无花果了～无花果还是一份思念的寄托🥹

好了，碎碎念点别的，这周在养感冒的同时也没放下运动嘻嘻，户外跑了4天，其中两天还是降温巨冷的天，去健身房顺便跑了一次，在断断续续跑步一年多之后，终于知道跑步不是只关注配速，更重要的是心率，终于开始慢慢跑，控制心率；只有parkrun的时候跑zone3 4心率。今天实在不想跑了，让肌肉休息一下吧，第一次跑去游泳，之前都会觉得游泳换衣服洗澡洗头好麻烦，但新住处游泳池很近，游完回家洗，而且今天具备各种游泳的条件，还是收拾收拾去了，结果比我想象中舒服多了，好喜欢，下次还去

最近在看花少8，好喜欢林依晨！我真的很难不爱台湾女明星，而且我感觉她和jolin还有点像，长得都小小的很可爱，还都是学习很好的，超自律