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冰箱、冰柜,真的一定要买大的吗?网友清理冰箱,是一场大仗吧。 别盲目入手大冰箱,

冰箱、冰柜,真的一定要买大的吗?网友清理冰箱,是一场大仗吧。
别盲目入手大冰箱,也别一味选超大冰柜。
更合适的搭配:一台小冰箱 + 一台小冰柜。
大冰箱看着宽敞,一旦堆满,小件食材翻半天都找不到。大容量冰柜最容易存出“僵尸菜、僵尸肉”。冷冻囤货,是过去冬天新鲜菜少、吃肉不自由年代的选择,一次性采购,慢慢吃。
现在肉、菜供应充足,随时都能买到新鲜食材,冰箱冰柜真没必要一味追求超大容量。
冰箱冰柜就两大用途:一是剩菜、新鲜蔬菜保鲜;二是短期存放肉蛋。一定要记住:冰箱、冰柜只能短期保鲜、短期冷冻。存放时间越长,营养流失越多,口感变差,也越不健康。
现在三开门冰箱越做越大。除非家里人口很多,否则优先选双门甚至单门冰箱就够,放日常剩菜、少量鲜菜完全够用。
搭配一台小冰柜,逢年过节采购多的时候用来存放。一家三口、四口之家,150~200升的冰柜就足够;大家庭另说。
有些人冰箱买得巨大,却总说装不下。说白了,就算给你一辆卡车,照样能塞满,食材放久冻坏,最后只能丢掉。
另外,冰箱、冰柜要定期除霜、清洁。冰箱不是消毒柜,长期不清理,内部也会滋生细菌,交叉污染食材。
存放食材还要做好规划,清楚每一块区域放什么,才不会不知不觉囤下一堆遗忘的冻肉、冻货。
补充提示:独立冰柜有个好处,不用常年满负荷开机。平时东西少,可以调低档位;长时间不用还能断电,相比一体式超大冰箱更省电。缺点是占两处空间,小户型要提前量好摆放位置。