“算不算乱收费？”海口，十几个人到餐厅吃饭，他们自带海鲜，提起和餐厅说好，按50元一斤收工费，没想到食客坐下后，又摆了十多份自带熟食，4盘烤乳猪、4盘白切鸡、3盘白灼虾及雪螺等，结账时发现，总账单1711元中，其中有两笔费用，海鲜加工费489.53元，双方都认可，自带熟食费300元，食客不认可，认为是乱收费，餐厅: 禁止自带食物进店消费，已经劝阻过，但对方不听，而且吃了4个多小时。

十多个人在一起过生日，傍晚5点来到了餐厅，他们找熟人给店里说了，想自带海鲜到店里加工。

双方说好，加工费每斤50元，客人拿出海鲜，称重后总费用489.53元。

双方对这笔钱都没异议，食客们坐下，店里的厨师开始了加工。

可谁也没料到，十几人坐下后，点了一部分店里的菜，又接二连三从包里往外掏东西。

没一会儿功夫，桌上就摆了十多份自带的熟食，烤乳猪4盘，白切鸡4盘，还有白灼虾和雪螺这些，几乎占满了半张桌子。

店里的服务员看见之后，走过去拦了一下，说店里不允许自带食物的，怕混着吃吃出食品安全问题，到时候责任扯不清。

说是说了，十几人没当回事，自顾自把这些菜摆开吃了。

他们热热闹闹，吃的高兴，一口气吃了4个多小时，之后的几个小时里，没人再过来跟他们说自带熟食的事情。

直到最后结账，大家看着账单傻了眼，总账单1711元，其中包含，海鲜加工费489.53元，自带熟食费300元。

十几人不乐意了，海鲜加工费是提前说好的，这个他们同意认可，可熟食是自己带来了，又没让店里加工，凭什么要收300元的费用？

店家说了，300元是针对他们后来摆上桌的那十多份熟食收的。

要是只带一两个小菜就算了，这次带的量实在太大了，店里人工、场地、水电都有成本，实在没法直接免掉这笔钱。

可食客们认为，从头到尾没人跟自己说过带熟食还要单独收钱，吃完了才出来这笔费用，这不就是变相乱收费吗？

食客气不过，把这事发到了网上，当地市监部门介入，说会去现场核对店里的告示张贴情况，还有收费明细，会给双方组织调解。

记者也联系店里，店里说明了当时的情况，说店里有规定，禁止自带食物进店消费。

而且店外也贴了禁止携带其它食品进店的告示，他们劝阻过对方，但食客不听，一直在店里吃了4个多小时。

有人认为，是店家有问题，收的300元是怎么核定的？有明码标价吗？如果不让顾客自带菜品，完全可以提前协商，协商不成可以拒绝接待。

也有人说，收费没啥问题，做生意也是有成本的，谁给他们承担房屋租金，人工成本，水电费？还有就是万一吃坏肚子或者其他安全问题，谁负责？

其实，这件事之所以出现纠纷，就在于这300元是否有提前说明白。

假如说食客在摆出自带熟食时，店家阻止，并提前说好了会收取费用，按照什么标准收费的，这个没有问题。

可问题就出在，店员虽然提醒并阻止过客人自带熟食，但并没有说明会收取费用和按照什么样的标准来收费的。

这就造成了食客的误解，大概率认为我到店里消费这么多，带点熟食没有问题。

之前辽宁就有过类似的事，一家菜馆没提前说，直接给每位顾客收2块钱餐具费，最后被顾客投诉到市监，不仅没收了违法所得，还挨了罚款。

这事本质上是一个道理：店家觉得自己吃亏了，完全可以提前把规则说透，不能闷不吭声，最后再收取费用。

《消费者权益保护法》第十条规定，消费者在接受服务时，有权获得价格合理、明码标价的公平交易条件。

也就是说，餐厅对大量自带食物收取费用，必须在消费前明确告知顾客具体金额。

不能等消费行为全部完成后再单方面追加收费，这种行为本身就侵犯了消费者的知情权与公平交易权。

对此，你怎么看？