老干妈真猛！
靠全年无休、不用缴社保的AI自动化，车间九成工人被替，用工成本大降。可被替下来的人，去哪儿了？
 
贵阳昌明基地的拣椒车间，以前站着 600 多号人，蹲在传送带边上一颗一颗挑辣椒，霉变的、带黑斑的，全靠人眼分辨。
 
现在呢？高速工业相机每 0.3 秒扫一遍传送带，气流一喷，坏辣椒直接飞出去。整条线就留了 48 个人，在最后一道工序上把把关。
 
600 人变 48 人，这比例你自己算。
 
更狠的是这套系统全年无休。春节不停，国庆不停，凌晨三点照样转。不要五险一金，不要带薪年假，不会因为盯久了眼花漏检。
 
良品率从以前人工时代的百分之几，直接干到 0.02%。2025 年老干妈营收 54 个亿，这笔账，谁看了都得说一句漂亮。
 
但漂亮是老板账面上的漂亮。那被 "优化" 掉的 500 多号人呢？
 
我翻了一圈公开报道，老干妈这边没提过一句这些工人去哪了。是转岗去了别的车间？还是拿了笔补偿走人了？没人说。
 
官方报道里全是 "效率提升"" 品质升级 ""智能化转型"，说得好听极了，就好像那 500 多个人从来没存在过一样。
 
这才是最让人后背发凉的地方。
 
你想想，这些拣辣椒的工人，大多是什么背景？周边村镇的妇女，四五十岁，文化程度不高，出来打工就是为了每个月挣那几千块钱，供孩子上学，给老人买药。
 
她们在流水线上站了十年八年，除了挑辣椒，还能干什么？去送外卖？外卖站点现在也在压缩人。去当客服？客服中心正在被语音 AI 一锅端。
 
她们不是被老干妈一家淘汰的，是被整个时代的传送带甩下来的。
 
新华网今年 7 月发过一篇调查，说国内工业企业应用大模型和智能体的比例，从 2024 年的 9.6%，一年就窜到了 47.5%。
 
什么概念？两年前十家工厂里不到一家碰 AI，现在一半以上都用上了。这个速度比所有人预想的都快。
 
快到什么程度？人社部今年 3 月说 AI 相关人才缺口 500 万，听着像是缺人对吧？但你再看另一边，2026 年高校毕业生 1270 万。
 
一边是缺会用 AI 的人，一边是上千万刚毕业的大学生找不到对口的活。中间这道鸿沟，不是靠喊两句 "加强培训" 就能填上的。
 
有人会拿历史说事，说每次技术革命最后都创造了更多就业。蒸汽机来了，纺织工人少了，但铁路、机械、修造厂冒出来了。
 
这话没错，但那是几十年上百年慢慢消化的过程。
 
现在呢？AI 迭代的速度是按月算的。你去年还在干的活，今年系统一升级就没了。让人拿十几年时间去转型，现实吗？
 
更关键的问题是，省下来的钱，流到哪里去了？
 
老干妈多赚的钱，是变成了更多税收，拿去补贴社保池子了？还是变成了新岗位，雇了更多运维工程师？还是老老实实进了少数人的口袋？这事儿没有公开账。
 
但我观察下来，大多数传统制造业搞智能化改造，省下来的人工成本，绝大部分都变成了利润。利润呢？又变成了再投资，或者分红。
 
这就是个死循环。工厂把人踢出去，是为了省成本。但人没了工作，就没了收入。没了收入，谁来买辣椒酱？总不能让 AI 去吃辣酱吧？今天你炒掉了 600 个工人，明天这 600 个家庭就从你的消费者名单里消失了。一个两个不觉得，十万个、百万个呢？
 
社保池子也是同一个道理。现在的社保体系，本质上是当代在职的人交钱，养现在退休的人。每个进厂的工人，每个月扣的那部分养老保险，都进了这个大池子。
 
AI 不用交社保，机器不用交医保，它连五险一金是什么都不知道。你把人都换没了，池子的进水口越来越小，出水口呢？老龄化摆在那儿，越来越大。
 
杭州中院今年判了个案子，有个公司说引入 AI 了，把主管从两万五的月薪降到一万五，人家不接受就给开了。最后法院判违法解除，赔了 26 万。
 
这判决听着解气，但你仔细想想 —— 企业真要裁人，难道还会写在脸上 "我要 AI 替你"？
 
有的是办法让你自己待不下去，调岗、降薪、边缘化，最后你自己提离职，一分钱赔偿都不用给。
 
10 月 10 号国新开发布会，说要搞适应 AI 发展的促就业行动。方向是对的，但我就问一句：那些四五十岁、在车间里干了十几年的拣椒女工，培训三个月就能转去当 AI 运维？这话你自己信吗？
 
我不是反对技术进步。老干妈把辣椒挑得更干净，成本更低，这本身是好事。问题是好事不能只让一头占了。
 
效率涨上去了，利润翻上去了，然后把人往边上一推，说这是 "市场规律"。市场规律凭什么老是工人承担成本，老板收割收益？
 
老干妈那 54 亿营收里，有多少是从那 500 个工人的工资里省出来的？这个数字没人算过。

但我知道一件事：如果被 AI 挤下来的人没人接住，那今天买辣酱的人，明天可能就吃不起辣酱了。

到那时候，老干妈再先进的生产线，做出来的辣酱，卖给谁？