2026年10月12日，日本媒体在超市拍到整颗白菜售价1058日元，折合人民币约44元，东京部分门店甚至卖到1188日元。日本农林水产省此前预计，受9月长雨和日照不足影响，10月白菜出货量将低于往年，价格继续处在高位。

继大米、鸡蛋涨价之后，叶菜又顶了上来，难怪有人把它称为日本食品价格的“第三波冲击”。可日本经济会不会因此走向绝路？一颗白菜当然压不垮日本，真正危险的是，多种生活必需品轮番涨价，而普通人的工资增长又追不上。

眼下的难题不是简单缺几车蔬菜。日本农业人口老化、产区集中，天气稍有异常，供应马上吃紧；日元疲软又抬高化肥、燃料、饲料和运输成本，价格降起来比涨起来慢。美国不会为了日本家庭的菜篮子改变美元政策，中国也不可能替日本解决农业老化和流通成本。

所以，日本还谈不上“绝路”，但正在掉进低增长、高物价、弱消费的循环：东西越贵，老百姓越不敢花钱；消费越弱，企业越不敢投资和加薪。真正让日本难受的，不是白菜卖到42元，而是这种涨价可能越来越频繁。