64岁的吴镇宇在成都一家网传排名第一的店里，把一桌子大菜全撂下了，最后只咽下去一盘炒猪肝。
那盆招牌水煮鱼端上来，老板一口咬死是清晨现杀的，他筷子悬在汤上没动，直接戳穿是早上六点集中杀完片好丢进冰柜冷藏的。
这段一秒没剪的吐槽视频还挂在网上，被点名的这几家网红店改没改后厨的食材处理流程，到现在也没个准信。
咱们平时刷手机看探店，看习惯了什么场面？主播不管夹起啥往嘴里塞，下一秒必定是瞪大眼睛猛点头，恨不得把盘子都吞了。咱们跟着榜单去排队交钱，真踩了雷，吃到一嘴流水线上的敷衍味，能咋办？多半也就是撇撇嘴，自己把这口窝囊气咽下去，心里骂一句下次再也不来了。
但吴镇宇这次是一点面子都没给留。
就在这家网传榜首的店里，送的泡菜刚上桌，他拿筷子尖蘸一点尝了尝，脸皱成一团，当场甩出一句“还好没花钱点”。紧接着端上来的鸡丝，一筷子下去就嫌太咸毁了口感，直接撂筷子。还有那盆飘着红油的水煮鱼，几句关于冰柜冷藏的大实话甩出来，冻过之后早没了鲜嫩劲，说得对面急着往回圆的老板半张着嘴，现场连排风扇的动静都听得清清楚楚。
不止这一家。这一趟下来，网友都笑话他把全成都最难吃的东西给找齐了。咬一口挂着红油的兔头，嚼都没嚼，当街就吐；去喝热气腾腾的蹄花汤，尝出肉有腥味，二话不说从兜里掏出口罩把脸捂得严严实实；同行朋友端来黑乎乎的糯米芝麻糊问他饿的时候吃不吃，他看都不看就回一句“饿的时候也不吃”。
你说他是嘴巴太刁、存心找茬吗？还真不是。
他把那些贴满网红标签的商业街甩在身后，扭头就扎进了成都老小区那些绕来绕去的居民楼里。站在人家油腻腻的卷帘门外头，进门前就问老板一句话：“是不是连锁店？”看到老板摆手说不是，他才肯拉开塑料板凳坐下。等真吃到那种下了苦功的路边小店，第一口菜刚下肚，他眼睛立马就亮了，转头冲着后厨竖大拇指夸人家良心。
说白了，大家讨厌的从来不是做生意赚钱，而是你名气吹得震天响、排名刷得比谁都靠前，结果后厨全在糊弄鬼。早上六点杀好冻进冰柜的鱼，非要跟客人扯谎说是现杀的，把大老远跑来捧场的食客当傻子哄。
下次你再拿着手机里那些排第一的榜单去排队之前，不妨先想想那个排风扇嗡嗡响的尴尬现场，真要想吃口顺心的，不如学学他，拐进老居民楼里，先问一句是不是连锁店。