许世友宴请西哈努克亲王，亲王喝酒时来者不拒，连喝了十几杯茅台，惊的许世友怀疑人生，事后才知道自己被骗了！
一场宴会，能看出一个人的酒量，也能看出一套接待安排是否周全。
 
当年，许世友在南京担任军区司令员，负责接待来华访问的西哈努克亲王。宴会开始后，他照着自己的老习惯，端起茅台就喝，敬一杯，干一杯，动作干脆，没有半点含糊。
 
让他没想到的是，对面的西哈努克亲王同样来者不拒。
 
一轮接一轮，亲王连续喝下十几杯，神态却始终正常，说话清楚，脸色也没有明显变化。许世友看在眼里，心里越来越纳闷，难道之前听到的情况不准确，亲王的酒量竟然这么大？
 
问题在于，茅台不是普通饮料，连续喝上几杯，很多人就会出现头晕、脸红等反应。许世友本身就是出了名的能喝，而且平时只喝茅台，他当然清楚这种酒的劲头。
 
亲王怎么能一杯接一杯，还像没事一样？
 
答案直到宴会后半段才揭开。
 
原来，接待人员早已接到提醒，西哈努克亲王平时酒量一般，长时间喝高度白酒，可能影响身体，也可能影响后面的外事安排。为了照顾亲王，又不让宴会显得冷场，工作人员提前准备了外观一样的茅台空瓶，里面灌的是凉白开。
 
这批“特殊茅台”只给亲王使用，其他中方陪同人员杯中装的仍是原装酒。现场服务人员知道安排，许世友却没有被提前告知。
 
为什么要瞒着许世友？
 
原因并不复杂。许世友待客直爽，自己喝什么，通常也希望客人喝什么。如果提前告诉他，宴会上的敬酒节奏可能发生变化，亲王也可能觉得自己被特别照顾，反而少了几分自然。
 
于是，接待人员采用了一个看起来有些“绕”，实际很稳妥的办法。酒瓶是真的，酒杯是真的，敬酒礼数也没有减少，只是把高度白酒换成了白水。
 
亲王每次举杯，都十分配合。许世友喝完一杯，他也跟着喝完一杯。十几轮下来，双方礼数完整，亲王身体没有负担，现场气氛也没有受到影响。
 
宴席结束前，西哈努克亲王看出了许世友的疑惑，主动站起来说明实情。他告诉许世友，自己刚才喝下的并不是茅台，而是白开水。
 
许世友这才明白，自己看到的“十几杯茅台”，其实只有自己和其他陪同人员喝了真酒。
 
换成有些人，可能会觉得自己被蒙在鼓里，甚至当场追问为什么不提前说明。许世友却没有发火，听完后哈哈大笑，还称这件事安排得周到，既没有扫客人的兴，也照顾了客人的身体。
 
这份反应，和他平时给人的印象很一致，性格直，做事爽快，不喜欢绕弯子，但并不意味着他只认一种做法。只要事情办得妥当，结果没有损害待客情面，他就能接受。
 
这场宴会里，还有一个容易被忽略的细节。许世友并不是被安排喝白水的人，工作人员也没有把所有人都换成低度或无酒精饮品，而是根据不同人的情况分别处理。
 
这说明，真正关键的不是大家喝得一样多，而是礼数能不能保住，身体能不能照顾，接待能不能顺利完成。
 
今天的正式宴请，也常会准备茶水、果汁和无酒精饮料，尤其面对长途旅行、身体状况特殊，或者不饮酒的客人，主人敬的是心意，不是酒精含量。有人能喝，有人不能喝，场合一样，处理方式本来就可以不同。
 
当然，白水替酒并不能解决所有问题。如果主人一味劝酒，完全不顾客人的意愿，哪怕杯中装的是真酒，宴会也未必热闹。接待的分寸，从来不只在酒桌上，更在于能不能让客人舒服地参与其中。
 
西哈努克亲王后来多次与许世友见面，两人相处一直融洽。那次宴会没有因为“换水”留下尴尬，反而成了一段被工作人员记住的插曲。
 
许世友看见的是亲王一杯接一杯，工作人员考虑的是亲王能不能安全完成活动，亲王最后又主动把真相说开。三方各有自己的位置，却共同维护了宴会的自然气氛。
 
说到底，这件小事不在于谁骗了谁，也不在于许世友喝了多少杯，而在于当年的接待人员懂得怎样把礼数和实际情况放在一起考虑。
 
对外宾照顾周到，不让对方难堪，这是接待的分寸。知道真相后不计较，不把好意理解成冒犯，这是许世友的坦荡。
 
一瓶茅台换成白水，改变的只是杯中内容，没有改变敬酒时的尊重，也没有改变双方相处的诚意。