这也太缺德了！10月14日报道，成都，一对夫妻卖卤肉，先把便宜猪肉卤好，再按65到75元一斤的牛肉往外甩。他们还把这套骗法教给朋友，慢慢居然发展成跨区造假链。

成都一夫妻俩打着牛肉的旗号，进的是最便宜的猪肉，调料一搅，牌子一挂，价格直接翻了好几倍，遇到怀疑的顾客还装得理直气壮。老百姓花着牛肉的钱，就想着吃点好的，结果嘴里的全是猪肉，心里那口气真不服。

这档子事是巡查时被戳穿的。民警例行检查，注意到这家的卤牛肉卖得比别家便宜不少。

按理说，牛肉价格怎么可能低出那么多，有人吃着也觉得不对劲，质地不对，老板还信誓旦旦说自家卤得够烂。

可老话说得好，牛肉再软也不会没了纹理，样品送检一查，里头压根没有牛的成分，就是徹头徹尾的猪肉冒牌。

一查进货单，门道就全出来了。猪肉的进价每斤也就是十几块钱，经过一通变身，价格直上七十多块，然后告诉大家这是牛肉。

夫妻俩也不是头一回这么干，专挑下手容易的地方，反正靠的全是熟客信任。

更离谱的是，这对夫妻不光自己骗，干脆把做假这一套手法，教给了身边的人。怎样挑猪肉、颜色怎么调、纹路怎么冒充，全都仔细传授。

这些人学会了手艺，又去别的市场摆摊，把货铺到更多地方。一个小摊，最后拉成了好几个摊一起联手，形成了分工明确的假牛肉供应网。

警方收网那天，窝点、摊位、仓库一起查，现场就扣下530多公斤假卤牛肉。

别说普通百姓，就是干市场的见了都得后脊发凉。这些东西要是顺利流出去，不知多少家庭还得蒙在鼓里，把钱当水花一样撒。

大家花了牛肉的钱，吃的却是低价猪肉，遇上有过敏或者特殊体质的人，后果可比吃亏还大，说难听点，这不只是欺骗那么简单。

造假的事最怕蔓延。市场里有了这样的价格乱象，真正老实卖牛肉的人根本比不过，加上自家产品供不上，顾客就全被低价吸引走。

结果良心商贩被逼得快做不下去，消费者钱花了、肉也吃了，可到底吃进了啥，完全没谱。

有的家庭习惯逢年过节买点牛肉卤味，还指望着给大人小孩补身体，真不知道这些假货要流到多少餐桌。

其实，这种事出在谁头上，谁都难受。普通人最怕的是，去了市场买了假货还上当。被欺骗的钱小事，吃出毛病才扎心。更别提“手艺”一旦被传开，换个人干同样的事，防不胜防。

市场监管部门抓得再紧，如果有槽点可钻，总有人敢以身试法。这回5个人都被刑拘，属于自讨苦吃，法条上说得清清楚楚，够判的标准一点不会放松。

做假货不光是违法，更是砸良心。教人制假，传递出去的恶劣影响远大于个人所得。

这钱赚得再多，也就是昙花一现，风险一来全都清零，甚至搭上以后的路。市场一旦被假货卷烂，谁还敢信生鲜、信摊子，大家只会更不信任，整个行业也跟着受罪。

这事说到底，每个人买菜买肉都图个放心，市场给大家的信任换来的是责任。要是真有人动了歪心思，搞“猪变牛”、混淆标签，不管仓库多大、赚的钱有多少，最后都是搬起石头砸自己脚。


信源：夫妻10元批发猪肉冒充卤牛肉卖75元——大象新闻