有朋友问我，最近怎么好久不见了，我不更他都不知道做什么菜了，[捂脸R]因为最近去了趟丈母娘家，体验了一番西北的婚礼，所以最近就没有更新。
回到杭州，满城的桂花香真的让人觉得幸福感暴增，初秋的晚风带着几分清爽，偶然间鼻腔与桂花香味相遇，真的是种美好。今天，也没做什么山珍海味，都是些市井里寻常的味道。

🎈
家炒沼虾：这是老婆爱吃的鲜甜口，挑选鲜活的沼虾，将处理干净的虾倒入油锅翻炒，青灰色的虾身在热油锅中瞬间舒展变色，浓郁的鲜香瞬间冲破烟火，填满整个厨房。（其实就是家里的油烟机不给力了）[捂脸R]等虾身变的通体红亮后，下入姜蒜爆香，倒入酱油，醋翻炒，撒些白糖提鲜，不需要太多调料，酱汁浓稠后翻炒几下，也就可以出锅了，这菜对于老婆来说不算是下饭菜。
🎈
毛豆雪菜炒鸡胗：阿姨买了好多土鸡送人，见到我问我要不要鸡胗之类的，我只选了鸡胗和鸡肠，初秋的毛豆饱满青绿，有许多朋友问我怎么每个菜都有毛豆，其实我基本就是将它当作味精，因为我平时做菜不放鸡精味精。雪菜是自己腌制的鲜爽，三种食材相配，是记忆中儿时秋日独有的口舌风情。将毛豆下入油锅中，紧接着下入鸡胗姜蒜小米辣翻炒，加盐来点底味，加黄酒去腥，加一丢丢水大火跑开后，下入雪菜翻炒，加一丢丢糖提鲜，出锅后定是下饭菜。

🎈
清炒螺蛳：将处理干净的螺蛳下入油锅迅速翻炒，姜蒜不能忘，黄酒去腥，加些盐酱油糖调味增鲜，加辣椒翻炒，合适时间起锅就好，不嫩也不老，比用酱烧的要好吃。
🎈
炸花生米：没什么需要说的，看好火，锅铲一直翻炒就可以啦。
4个寻常家常菜，烟火岁岁，三餐年年，我也不知道是哪一年就悟了生活最本真的意义，以三餐度朝夕，以温柔伴余生，便是我认为的圆满了。
#小红书的三餐四季 #笔记灵感 #美食 #杭州美食 #杭州美食我来推 #家常菜 #我家的家常菜 #下饭菜 #超级下饭的家常菜 #今天晚餐长这样