我家有个不成文的规矩，工作日上班五天，不管忙到多晚，晚饭都要凑齐一桌菜，三菜一汤，再加一盘时令水果。
不是讲究排场，就想一家三口坐在一起，好好吃顿饭，聊聊白天发生的琐事。

那天下班到家，老公一边帮我摘菜，一边随口跟我说：“每天下班回来，能看见桌上摆好热菜，一天上班的疲惫一下子就消了。好多同事下班随便点外卖凑合，看着都孤单。”
我笑着回他：“其实做这一桌菜也不费劲儿，我买菜的时候看到新鲜食材，脑子里就自动搭配好菜。菜场就是我最好的灵感库。”

逛菜市场真的能激发做菜灵感。
看见新鲜莲藕，就安排莲藕排骨汤；土鸡看着不错，炖一锅金黄鸡汤；碰到脆嫩的豆角、空心菜，顺手配个小炒肉。
不用找复杂菜谱，看着食材搭，味道基本就不会翻车。荤素搭配，有汤有菜，再切一盘当季鲜果，营养也均衡。

给大家看看这几天我们家的家常晚餐搭配
✅第一天：莲藕排骨汤、芹菜炒牛肉、清炒空心菜、青椒火腿炒蛋，配上红心柚子
✅第二天：清炖鸡汤、粉条炒肉丝、番茄炒蛋、炝炒绿豆芽，饭后青橘子
✅第三天：栗子焖鸡、口蘑牛肉、青菜烧豆腐、什锦虾仁，西梅收尾
✅第四天：酸菜豆腐鱼汤、青椒肉丝、什锦蔬菜丁、红烧千张结，搭配石榴
✅第五天：酸辣肉汤、土豆炖肉、凉拌牛肉、土豆粉条，鲜枣解腻

很多朋友问我，工作日下班累，哪有精力天天做这么多菜？
其实窍门很简单。
肉类可以周末提前分装腌制放冰箱；炖汤这类慢菜，下锅之后不用盯着，趁这个空档快速炒两个快手素菜。
素菜尽量大火快炒，保持脆嫩；炖菜提前备好食材，小火慢慢焖，不用一直守灶台。

饭菜上桌，孩子洗手跑过来，老公盛好米饭。
孩子扒拉一口汤，抬头跟我说：“妈妈，今天这个汤好好喝！明天还能做吗？”
老公在旁边接话：“慢点吃，不着急，咱们一家人慢慢吃。”
没有山珍海味，平平常常的家常菜，就是最踏实的烟火气。

日子不用轰轰烈烈，傍晚厨房里的锅碗瓢盆，桌上冒着热气的饭菜，一家人围坐吃饭说说笑笑，这就是普通人最治愈的幸福。

你们工作日晚餐一般做几个菜？下班会不会懒得做饭点外卖？