湖南一女子从冰箱翻出存放很久的冻肉，打开袋子一看：冻得硬邦邦的肉块表面，竟然长出一层霉菌。

女子百思不得其解：冰箱从来没断过电，一直冷冻保存，冻肉怎么还会发霉？

很多人都跟她一样，误以为放进冷冻室就等于“保险箱”，可以无限期存放。

其实冷冻≠不会坏！

冷冻只能减慢微生物繁殖速度，并不能彻底杀死霉菌和细菌。

如果肉之前包装破损、反复开关冰箱温度波动、存放时间太久，霉菌依旧有可能生长。

冷冻肉也有保质期，不是放几年都没事，而且密封也很重要，避免肉失水、被污染。

切记！一旦发现冻肉长霉、颜色发灰发暗、有哈喇味，直接扔掉，千万别舍不得吃，容易食物中毒！