今天摘了满满一筐无花果，切好铺在竹筛上等着晒果干，风里都飘着淡淡的蜜香，终于体会到传说中的无花果自由，把枝头攒了一整个秋日的甜，慢慢封进干果肉里。八月正是无花果品质最好的时候，果肉饱满甜度拉满，过了这阵风味就差远了。挑八成熟表皮完整的果子，盐水泡5分钟洗干净，大果切四瓣切面朝上摊开晒，中途翻两次面，晒到不粘手带点韧劲就成。晒好的果干钙钾铁和膳食纤维比鲜果还高，秋燥嗓子痒的时候嚼两块特别舒服。要是碰着连阴天就先冻进冰箱等晴天再晒，装密封罐放冷藏，一个月内吃完，没额外加糖也比市售果干香太多。