【副中心医声】基本公共卫生服务洪涝灾害后健康宣教核心信息防止食品污染。食物要烧熟煮透，制作过程中生熟分开，餐具须清洁后使用，进食前要洗手；不吃腐败变质的蔬果和发霉变质的米面；不吃凉拌菜；不吃淹死、病死的禽畜、水产品或被洪水浸泡过的食物；尽量不吃剩饭剩菜，必要时须彻底加热后再食用；不到无食品经营许可证的摊档购买食品；不要举办大型聚餐。不用雨水或被雨水污染的水清洗蔬果，如果暂时不能保证新鲜的食材供应，建议食用合格的包装食品。