郑州刘夫人的水煎包卖到了4块钱一个。
母公司阿五美食给店里的胡辣汤扣上酥皮壳，原本7块钱的底子转手就翻倍标成了10元。
汤里非要加进去的那把重味荆芥究竟能不能被食客吃惯，眼下还没个定论。
早点这东西，图的就是个热乎、落胃、顺手。
大家起早贪黑去喝口汤、嚼个包子，求的是实惠妥帖。平时街头巷尾几口就能吃完的寻常吃食，挂上大品牌的名头，身价转眼就奔着顶格去了。水煎包还是进了油锅煎出来的，单价却成了全城最扎眼的那一个。
做餐饮想琢磨点新花样无可厚非，可老百姓嘴里的传统味道，往往最认死理。
胡辣汤原本喝的就是那股熟悉的滚烫辛香，非要在上面盖一层西式的酥皮壳，再特意放一把气味格外浓烈的荆芥进去。爱这口偏锋的人或许觉得新鲜，可对于习惯了老风味的人来说，这味道实在让人难以招架。
说白了，加层皮、添把草，原本7块钱的日常早饭立马就能堂而皇之地翻倍收钱。这到底是手艺真的精进了，还是借着创新的由头，把成本平平常常的市井小吃硬做成了让人高攀不起的样子。
明天清晨店门一开，食客们究竟是愿意为了这4块钱一只的水煎包和加了荆芥的胡辣汤买单，还是转身走向别处，大家兜里的零钱每天都在算这笔账。