收藏家马未都说，过去的老先生，吃饭讲究，一请他们去丰泽园吃饭，糟溜鱼片，朱家缙老先生夹起来一片，摇头叹息说，这个鱼不对。

马未都说，我不懂啊，王世襄他们就说，这个菜必须是鲮鱼，而且是入秋到入冬期间的，一斤半到两斤的，听得我目瞪口呆。

马未都说，一道糟溜鱼片，有这么多讲究，我真的服了，这些老先生太厉害了，知道这么多，不过我也不以为然，毕竟时代变了，谁给你一斤半的鲮鱼啊。