花生是血脂“杀手”吗 之前刷到好几个养生号说花生是血脂杀手，吓得我家连续三个月没敢买花生，连凉拌菜里的花生碎都要挑干净。
直到上周去拿体检报告，特意问了相熟的营养师朋友才搞明白，花生本身的不饱和脂肪酸含量很高，100克里有8.3克膳食纤维，只要不是油炸、裹糖、盐焗的那种，每天吃十来颗带红皮的生花生或者水煮花生，根本不会升血脂，反而能帮着调节胆固醇。
真正踩雷的都是那种一把接一把吃的盐焗花生，100克下去等于吞了快20克油，那才是给血脂添乱的元凶。之前家里盲目戒花生，反而少了个优质脂肪来源，属实有点矫枉过正了。