原来岩茶也可以煮茶！这么煮太好喝了！
秋冬季，能够煮着喝的可不仅仅只有老白茶、老黑茶。
武夷岩茶，其实也是可以煮的。
平时泡茶之余，不妨也试试煮岩茶的方法吧。
◆什么样的岩茶适合煮？
轻火岩茶：不适合煮茶。
中火岩茶：铁罗汉、梅占等可以煮。
足火岩茶：水仙、梅占、矮脚乌龙、铁罗汉等可以煮。
并不是所有岩茶都可以煮，先分清楚能够煮的品种与火功，避免煮出一壶苦汤。
◆岩茶该怎么煮？
最优方法：先泡后煮。
煮茶虽说口感醇厚、滋味浓郁，但在层次感上还是不如泡茶。
岩茶，尤其是正岩茶，价格较贵，风味也真的很好，直接煮茶还是有些可惜。
因此最好的方法还是先泡后煮。
先用盖碗冲泡6-7冲，然后将叶底投入煮茶壶，注入纯净水，开火煮茶。
随着水温不断升高，榨出茶叶深层次的物质。
等到茶汤咕咚咕咚沸腾，关火，蒋茶汤倒入公道杯或茶杯中，静待温度适宜入口即可享受。
◆煮岩茶的茶水比例是多少？
先泡后煮的情况下，叶底全部投入煮茶壶，即茶叶为8克。
注水量为400-500毫升，具体根据茶友自己的口味偏好来决定。
眼下11月将近，全国多地大降温，确实非常适合煮一壶暖身暖心的好茶！