入冬后用什么煮老白茶合适？
一降温，煮茶就成了茶桌上的主角。
最常见的茶具，无非就玻璃煮茶壶和炭炉两种。
虽然支起红泥小火炉，煮茶很有氛围感，但还是更推荐使用玻璃壶。
首先是因为玻璃煮茶壶的透明材质，能更直观地观察茶叶的舒展状态和汤色。
如果是炭炉煮茶，没办法观察茶汤。
其次，玻璃壶的火候相较于陶壶会更好控制。
玻璃壶可以完美解决火候控制的问题。
水一滚，立刻关火，火候拿捏准，茶汤才不容易苦涩。
甚至不少玻璃煮茶壶，有自动断电的功能。
炭炉的火候，对于新手而言不太好控制，火灾风险较大。
最后，就是最重要的安全问题。
玻璃壶相对于炭炉会安全得多，基本上没有中毒和火灾风险。
因为，使用炭炉的过程中，需要考虑火灾和一氧化碳中毒隐患。
所以，煮茶过程中要全程开着窗户。
但是遇上大风天气，就会不太方便。
秋冬煮老白茶使用玻璃壶会更加稳妥。
若是追求氛围感，使用炭炉，也务必注意安全。