红茶是不是汤色越红，品质越好？
判断红茶品质不能只看汤色，更不是汤色越红，红茶品质就越好。
红茶虽然叫做“红”茶，但外观特征并不以“红”为主。
决定红茶汤色的，是汤水中呈色物质的含量，包括茶黄素、茶红素等等。
正常情况下，发酵度适宜的红茶，茶黄素占比更多，汤水呈现出的，是偏黄、偏橙的暖色调，并非完全的红色。
汤色发红，甚至到了深红的地步，反而说明茶叶发酵过度，品质不佳。
所以，茶友们买红茶，不能只一味盯着汤色发红的茶叶。