今天帮单位食堂采购豆腐。说到豆腐，都是老百姓家日常生活中的常见菜，可荤可素，营养价值很高。记得小时候八十年代豆腐很紧缺，跟猪肉一个地位，还要豆腐票才能买到。一个星期能够吃上一顿豆腐炒肉或者骨头炖豆腐都是家里条件好的，开小火把豆腐煎得金黄稍微带点焦味，再和上猪肉、辣椒、大蒜，放点盐、酱油焖几分钟就出锅，味道好香啊。