校长陪餐或将写入食品安全法外卖后厨或将实时直播接受监督【食品安全法再迎全面修订：AI监管外卖、校长陪餐、委托检验数据不得擅自发布】在过去两年中，校园食品屡屡曝出安全问题牵动公众的心。《征求意见稿》中确定了校长（园长）负责制，以校长（园长）作为学校食品安全第一责任人。10月10日，市场监管总局就《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》（简称《征求意见稿》）面向社会公开征求意见。此次也是自2015年全面修订以来的再一次大规模系统性修订。食品行业在这11年中迎来巨变，外卖餐饮、直播电商、跨境电商等新业态勃兴，但相关法律相对滞后，对监管提出了挑战。

值得注意的修改是新增设的陪餐制——《征求意见稿》第九十八条规定，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度。陪餐制度，是指学校相关负责人按照规定与学生共同用餐，实际了解餐食安全、营养搭配、饭菜质量及学生用餐情况。2019年的《学校食品安全与营养健康管理规定》已经要求中小学、幼儿园每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，并鼓励有条件的学校建立家长陪餐制度。