金晖庄阿海大鼎猪血,但其实鼎并没有那么大个,我也没有凑近看,但好像就不是那种熬一大锅放在那里,然后汤水很黑的那种。这家店生意很好,加上店面不大,所以必须得拼桌,对于社恐的、或者像我一样不习惯在陌生人面前拍照的人,最好错开高峰期。
我去的时候店里顾客还不是特别多,但是出餐速度也略慢,等了大概15分钟,老板一个人在煮,小妹负责点菜和上菜,菜品就是猪血店的常见配置,各种粿条面,还有薏米汤。食材种类还算齐全,食材柜一边是猪内脏,一边是海鲜类。
图中我要的是干面薄配汤,配料我要了猪血、猪心、板筋、鱼册几种,所以默认算我25元,正常是15元起步。他们的面薄口感一般般,不是很干爽,搅拌的时候,面条其实都粘连在一起,不过味道还是不错的;汤的份量也很足,板筋给了不少,这一餐25元下去是真的很饱,出门前跟回家后足足重了2斤。




