2块多一颗的草莓摆上了C位，但杭州人熟悉的那一口，还得再等20天

先看一个容易看反的细节：现在超市里近50元一斤的草莓，大多不是“杭州人熟悉的那一口”。

11月4日，杭州部分超市和水果店的C位已经摆上了红彤彤的草莓。盒马门店里，300克一盒的价格从39.9元到69.9元不等，折算下来，单颗草莓要花1.9元到4.6元。下沙一家水果店，一盒辽宁丹东奶油草莓18元，约10颗，一颗1.8元多。店主说得很实在：现在买的人不多，主要是年轻人尝鲜，“进多了怕损耗”。

这些草莓来自辽宁、江苏等地，是“抢鲜”的外地货，不是建德草莓，也不是下沙草莓。 本地品种上市本就偏晚，水果店主的预期是：建德草莓、下沙草莓通常要等到11月底至12月上旬才会考虑上架，“且头茬价格很高”。

但今年本地草莓的底子，和“头茬很贵”这件事之间，有一个值得留意的反差。

钱塘区下沙街道的种植户沈德林，上周已经有草莓零星转红。他找了3个大棚，摘了2斤多点，被一个来地里打听行情的熟客以45元一斤买走。但他自己尝过之后说得很直接：现在糖分积累不足，口感偏酸，个头也就比可乐瓶盖大一点，基本只供自家品尝或熟客少量预订。也就是说，现在花高价买到的“本地草莓”，未必是它最好的状态。

真正的好消息在时间表上。建德杨村桥镇农技站的信息是：今年最早一批建德草莓预计在11月底至12月初上市。由于今年夏天高温天数少、9月定植后气候适宜，草莓苗病害少、花芽分化好，产量预期普遍较好。去年受长时间高温影响，建德草莓一直到次年1月中旬才大量上市；今年头茬上市时间预计比去年提前约30天。下沙种植户的预期也一致：再过20多天，本地草莓将迎来集中上市，而且今年9月、10月气温适宜、雨水充沛，长势是近三年最好的。

所以眼下这颗“2块多”的草莓，买的其实是“最早的一口”，不是“最好的一口”。 外地草莓的尝鲜价，加上本地头茬草莓固有的高价，叠在一起，把11月初的草莓价格推到了让人犹豫的位置。水果店主预计，11月中旬北方草莓批量上市后，价格或将有所回落。而本地草莓真正进入量大、质稳的阶段，要等到11月底之后。

杭州人熟悉的那个味道——下沙奶油草莓的软糯、建德红颜的甜香——还在大棚里攒糖分。 今年它们来得可能比去年早一些，底子也是近三年最厚的一次。等还是不等，取决于你愿意为“最早”付多少钱，还是愿意为“最好”多等二十天。

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