入冬之前最后一顿山野野生乌枞菌（吉首本地土话喊“乌穷菌”）。十月份过后，湘西山区的野生菌子基本上都过季了，要来年9～10月份才有，特别是这种乌枞菌营养价值特别高，味道鲜美，搭配五花肉、炒鸭子、炖腊猪脚这些都是美味。市场新鲜的乌枞菌一般售价都是80～120块钱/斤，并且基本上都是供不应求。