广东女孩1天吃1顿血糖爆表险失明这种标题完全是吸引眼球来的。既不提这个女孩节食之前血糖是什么情况，也不提这个女孩每天一顿都吃的什么。极有可能这个女孩就是因为肥胖才极端节食减肥的，而肥胖已经造成她血糖超标了。而节食后的一天一顿很有可能是摄入超量的碳水和糖分来进行补偿，从而短时间对胰岛素造成巨大冲击，导致血糖骤然飙升。长此以往的超高血糖，才会导致视网膜病变的。所以问题根本不是一天吃一顿，健康人一天一顿，正常规律摄入营养，本身没什么问题。而是本来就有代谢疾病的人群在选择饮食方式时更应该谨慎。