明天就是立冬,别不舍得吃的十样东西:
第一名:羊肉
老话讲立冬补冬,补嘴空。羊肉性温,最适合初冬暖身。清炖、红烧、涮火锅都合适,炖上一锅,喝汤吃肉,寒气都能驱散不少。
第二名:饺子
北方立冬少不了饺子。秋冬之交叫交子之时,吃饺子护阳气。白菜猪肉、韭菜馅都家常,一家人围在一起包,热乎下肚,寓意冬天不受冻。
第三名:板栗
被称为肾之果,立冬正是吃板栗的好时候。糖炒板栗香甜粉糯,炖鸡炖肉也出彩,健脾养胃,是秋冬绝佳的小食。
第四名:山药
中医讲健脾固本,适合秋冬进补。清蒸、煲汤、煮粥都行,口感绵润,不燥不腻,老人孩子吃着温和,帮身体慢慢养精气。
第五名:白萝卜
冬吃萝卜夏吃姜。立冬之后的萝卜汁水足,消食解腻。羊肉汤里放几块萝卜,中和肉的厚重,清炒炖汤都清爽。
第六名:乌鸡
适合气血偏弱的人。搭配红枣枸杞慢炖一锅乌鸡汤,温润滋补,不像羊肉那么燥热,女生、长辈喝很合适。
第七名:甘蔗
民间有立冬食蔗齿不痛的说法。这时的甘蔗完全成熟,清甜润燥,初冬干燥容易口干,啃一节甘蔗,缓解燥感。
第八名:梨
初冬空气干,很容易嗓子不舒服。生吃清甜,也可以蒸梨加冰糖,润肺生津,是很温和的应季水果。
第九名:黑芝麻
黑色食物入肾,适合秋收冬藏。打黑芝麻糊、拌粥都可以,滋养润燥,改善冬天皮肤干燥,日常少量吃就很好。
第十名:红薯
初冬大量上市,香甜软糯。蒸红薯最简单,饱腹感强,健脾养胃,当做主食,便宜又养人。
立冬进补,不必追求名贵食材。讲究的不是大吃大喝,而是顺时节养身体,温和藏阳气。
忙碌一年,趁着节气,做点温热饭菜,好好犒劳一家人。食补不在贵,贵在按时、贵在坚持。
明天立冬,你们家准备吃哪样?欢迎评论区留言。
