四川遂宁，女子和朋友去火锅店吃饭，他们没有点鸭血，却从锅底捞出了鸭血残渣，女子和朋友都恶心坏了，觉得这是店家把别人吃过的锅底，直接端给了他们。这餐饭他们一口没吃就走了。事后店家回应：正在配合调查，已经跟顾客道歉，没收餐费。网友：这不是收没收钱的事情，而是要解释清楚鸭血到底哪里来的？

10月31日晚上，四川遂宁的李女士和朋友约着吃火锅。那天大家原本兴致挺高，想着天气有点凉，围着热锅吃一顿，热热乎乎地聊聊天。

几个人坐下后，按照平时的习惯点了牛肉、毛肚、黄喉、土豆和蔬菜，锅底也选了店里的招牌口味。让李女士特别在意的是，他们这桌根本没有点鸭血。

锅端上来以后，大家先把菜往锅里下。刚煮了没多久，李女士拿漏勺在锅里捞菜，突然感觉勺子里有一团黑红色的东西。她起初还以为是辣椒或者锅底里的牛油，可仔细一看，脸色当场变了。

“这是什么？怎么看着像鸭血？”

朋友凑过来一看，也愣住了。那东西已经煮得碎碎的，黏在漏勺上，颜色发暗，旁边还飘着一些小碎渣。几个人又拿筷子在锅里拨了拨，没想到竟然又捞出了一些类似的残块。

李女士赶紧问服务员：“我们没有点鸭血，这锅里怎么会有这个？”

服务员看了一眼，先是说可能是锅底里的食材残渣，随后又改口说要去问后厨。过了一会儿，店里的负责人过来了。

李女士把手机拿出来，一边拍照一边问：“你们这锅底是不是别人吃过的？是不是上一桌吃完以后，锅没有处理干净，直接端给我们了？”

负责人连忙解释：“不可能，我们的锅底都是统一制作的，按流程来的。”

李女士听完更来气：“那你告诉我，鸭血是怎么进去的？我们自己点进去的吗？你们要是说不清楚，谁敢继续吃？”

朋友也在旁边说，这不是一块两块的问题，而是锅底里出现了不该出现的东西。大家本来是来吃饭的，结果刚开锅就发现这种情况，胃口一下子全没了。

李女士说，他们当时连一口菜都没有吃，只是把刚端上来的食材放进锅里煮了一下。可看到锅里捞出的鸭血残渣后，几个人越想越恶心，连桌上的饮料都不想碰了。

“你们不能只说一句对不起，这个东西到底是哪来的，总得给个说法吧？”李女士问。

店家随后表示，可以把这顿饭免单，也愿意向顾客道歉。可李女士并没有因此接受，她说：“收不收费已经不是重点了，关键是食品安全。

今天是鸭血，明天会不会是别的东西？如果真是别人吃过的锅底，那问题就严重了。”

双方争执了一阵后，李女士拨打了12345，也报警反映情况。民警到场后，对现场情况进行了了解，店家则表示愿意配合调查。

事情传到网上后，网友们很快炸开了锅。

有人说：“没点鸭血，锅底里却有鸭血，这解释不通啊。”

也有人表示：“火锅底料里不应该出现这种明显的食材残渣，店家必须查清楚。”

还有网友说：“免单、道歉都只是态度，最重要的是把来源说清楚。到底是后厨操作失误，还是锅底清理不彻底，不能含糊过去。”

面对质疑，店家回应称，目前正在配合有关部门调查，已经向顾客道歉，当晚也没有收取餐费。至于鸭血残渣究竟来自哪里，店方暂时没有给出明确解释