封面新闻记者徐庆

11月6日，第五届国际地理标志产品博览会在泸州国际会展中心正式启幕。E馆合江县主题馆里，一面由200多个金黄的柚子铺成的展示墙格外抢眼。作为本届博览会主题县，合江主题馆以合江荔枝、真龙柚、先市酱油、金钗石斛四大国家地理标志保护产品为核心，带来20余家本土企业、上百款特色好物。从四大地标产品到川佛手、尧坝黄粑、先滩大米等百余种农特产品，合江把三江交汇的山水风物与百年匠心，酿成了一场地标之约。

合江馆内展出的川佛手。

一面“柚墙”与两口酱缸：地标风物的视觉与味觉冲击

眼下正是合江真龙柚当季，走进合江县主题馆，最吸睛的莫过于正对入口的那面真龙柚展示墙。200多个金黄饱满的真龙柚被整齐码放，在灯光下泛着温润的光泽。

“整面墙用了200多个柚子。”展馆工作人员笑着介绍，这面墙通过视觉设计集中展示真龙柚的果肉特色、所获荣誉和产业基本情况，记者在这面展示墙上看到，合江县真龙柚的种植面积30.8万亩，年产量8.2万吨，产值达11亿元。

市民在合江馆逛展。

真龙柚是合江县独有的柚类品种，以脆嫩化渣、清甜多汁、不带“虾线”、升糖指数低、极耐贮藏著称，素有“天然罐头”美誉。

合江县副县长马晋宇介绍，为了让这颗柚子走得更远，合江在标准化、包装、冷链、供货上做足了功课：建成81个标准化果园，推行分级定价；2025年优化推出3个系列13个款式新包装；全县现有冻库75座，正完善田间小型冻库补齐短板；每年举办产销对接大会，由产业协会牵头承接大宗订单。

与真龙柚的清新果香不同，另一侧展台飘来阵阵醇厚的酱香。先市酱油展台前，三个小碟盛着不同年份的酱油，颜色由浅入深，挂壁浓稠度各有不同。现场同步设置的酱油拌饭品鉴区，猪油、葱花配酱油，饭香混着酱香飘出老远，一位观众端着碗尝了一口，脱口而出：“好香。”

展台旁，两口硕大的酱缸格外醒目，内装已晾晒多年的酱油原浆。工作人员介绍，先市酱油日晒夜露足足1080天，集国家地理标志、国家级非遗、全国重点文物保护单位、中华老字号、国家工业遗产五块“金字招牌”于一身，在全国酱油品类中仅此一家。古法酿造活态展示，让观众亲眼见证黄豆如何慢慢酿成酱油。

合江馆内的酱油拌饭。

一罐荔枝与一盆石斛：地标产品的深加工与融合变现

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”合江荔枝国内纬度最北、成熟最晚，有近2000年栽培史，每年七八月上市，与两广、福建错峰。全县种植面积超30万亩，产量产值占四川省90%以上，远销海外。

尽管当下并非荔枝季，但在合江馆，荔枝以深加工形式频频亮相：荔枝果干、荔枝糕点、荔枝罐头琳琅满目。泸州应季物语食品科技有限公司展位前，一排颜色鲜亮的罐头中就有荔枝罐头。“企业今年5月在合江投产，收购了约600吨荔枝，拉长了荔枝的产业链。”公司办公室主任杨晓梅拿起一罐荔枝罐头介绍，“公司的罐头都是零添加，只有果汁、水果和水三种极简配方，配汤用的就是荔枝汁。”她希望让更多人了解罐头行业，也让本地经销商和种植大户看到合作机会。

合江馆展出的荔枝加工罐头。

记者了解到，在地理标志保护运用上，合江2025年成功创建“合江荔枝”国家地理标志保护示范区，区域公用品牌价值达32.29亿元；当地还建立溯源管理系统，累计发放溯源码100余万枚，实现来源可查、去向可追，为区域公用品牌保驾护航。

金钗石斛展台前，几盆绿意盎然的盆栽一字排开，细长的茎条生机勃勃，直观展示这味地标中药材的原始形态。它生长在福宝原始森林400—800米秘境，被当地人称为“仙草”，荣获农产品百强标志性品牌、国际林博会金奖。合江正走“石斛+观光+研学+康养”融合路子，把深山生态资源变成老百姓增收的绿色产业。

合江馆内的金钗石斛展台。