清远北江黄骨鱼，食味一流，一定要试下

清远北江的野生黄骨鱼，正名瓦氏黄颡鱼，它喜大江河清水，食味清甜。

骨鱼是粤语部分鲇鱼俗称，因皮黄，故称黄骨鱼。另还有白骨、黑骨等。

黄骨还有一种叫黄颡鱼，喜静水池塘，更肥美，但味略逊。